יתרונות של פטריות מרפא
פטריות מרפא מציעות יתרונות בריאותיים משמעותיים ביותר. הן מכילות קשת של חומרים ביולוגיים פעילים הכוללים רב-סוכרים בעלי משקל מולקולארי נמוך (בעיקר בטא-די-גלוקאנים), הטרוגלוקאנים, חומרי כיטין, פפטידוגליקאנים, פרוטאוגליקאנים (בטא-די-גלוקאנים הקשורים לחלבונים), לקטינים, רכיבי רנ"א, סיבים תזונתיים וחומרים אורגניים המהווים מטבוליטים משניים כגון: לקטינים, לאקטונים, טרפנואידים, סטרואידים, לובסטאטינים, פנולים, אלקלואידים, חומרים אנטיביוטיים, רכיבים סופחי מתכות הנמצאים בגופי הפרי, בתפטיר, במצע הגידול ובנבגים.
לפטריות מרפא מיוחסים 126 יישומים רפואיים הכוללים פעילות נגד גידולים, וויסות מערכת החיסון, נוגדי חמצון, סילוק רדיקלים חופשיים, הגנה על הלב וכלי הדם, פעילות נגד יתר כולסטרול, נוגדי נגיפים, נוגדי בקטריות, נוגדי טפילים, נוגדי פטריות, פינוי רעלים, הגנה על הכבד, פעילות נגד סוכרת ועוד פעולות רבות נוספות.
