כל מה שרצית לדעת על הקולגן חשיבותו והמלצות צריכה

הקולגן הוא החלבון החשוב והנפוץ ביותר בגופנו. הוא מהווה 30% מכלל החלבונים בגוף ו-80% מהמשקל היבש של עורנו.

הקולגן, המהווה מרכיב מרכזי ברקמות החיבור בגוף, נמצא בעיקר בשרירים, בעצמות, בגידים, בסחוסים, בעור, בכלי דם ובמערכת העיכול.

• הקולגן משמש תשתית לבניית רקמות בגוף.
• מסייע לגמישות, חיזוק והתחדשות תאי העור שלנו.
• משמש כ“דבק” שמחזיק את התאים יחדיו.

קולגן מכונה לעתים קרובות גם “חלבון מורכב” וזאת מכיוון שהוא מכיל 5 סוגי חומצות אמינו שונות! בין החשובות שבהן: ארגנין, גלוטמין, גליצין ופרולין.

ייצור הקולגן בגופנו הולך ופוחת עם תהליך התבגרות גופנו , בנוסף, תזונה לקויה ,עישון וחשיפת יתר לשמש מסייעים לירידת ערכי ייצור הקולגן בגופנו.

חשוב לדעת, גם פגמים גנטיים, מחלות שונות ותזונה דלה במזון המכיל קולגן משפיע ברמה ניכרת על רמות הקולגן בגוף.

סימפטומים של חוסר בקולגן?

• סימני הזדקנות כמו קמטים.
• עור שקוע.
• כאבי פרקים / מפרקים.
• בעיות בסחוס.

לרכישה – http://www.maagal-haim.com/Catalog.asp?Page=NewShowProd.asp&PRodID;=1818006

מחקר אחר שנערך בשנת 2014 בגרמניה, מצא שנטילת תוסף קולגן במשך מספר שבועות רצופים הוסיפה לגמישות ולחות העור אצל נשים מבוגרות.

2.  מבנה הקולגן כג’ל מתפקד כשמן עבור המפרקים שלנו. ירידת רמת הקולגן בגופנו עם השנים מביאה לעתים קרובות לכאבי מפרקים בגיל השלישי. מחקר שנערך ב-2006 מצא כי הקולגן מסייע לאוסטיאוארתריטיס.
3.  הקולגן משתתף ברקמות חיבור ומערכת העיכול. מחקרים שנעשו ב-2003 מצאו כי בחולים עם מחלת מעי דלקתית, מצאו הקלה על ידי שימוש בקולגן. בזכות חומצות האמינו בקולגן הופחתו התסמינים וההפרעות במערכת העיכול.
4.  קולגן אבן הבניין של הציפורניים, השיער והשיניים. קולגן עשוי לעזור לשמור על הציפורניים חזקות ולשיער, מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Investigative Dermatology מצא כי קיים קשר בין מטריצה תאית (ECM) לבין התחדשות זקיקי השיער .
5.  חומצה האמינית מסייעת לדפנות העורקים להסיר הצטברות של שומן ובכך מסייע לזרימת הדם.
6.  הקולגן מורכב מחומצת אמינו גליצין, מחקר שנערך בשנת 2015 על ידי חוקרים אמריקאיים מאוניברסיטת סטאנפורד בארה”ב יחד עם חוקרים יפניים מצא, שגליצין משמש לטיפול במקרים של אינסומניה – חוסר שינה. מחקר אחר שנערך בשנת 2016 בארה”ב מצא כי שימוש בגליצין מסייע בטיפול בסכיזופרניה.

סוגי הקולגן?

• קולגן סוג 1: הסוג הנפוץ והנמכר ביותר. הוא גם נחשב לסוג החזק ביותר של הקולגן בגוף האדם. הוא מורכב מסיבי אוסינופיליק (eosinophilic) המסייעים ביצירת העצמות, גידים, מיתרים, איברים ועור. הוא 1 נמצא בתוך מערכת העיכול ורוב תוספי התזונה של הקולגן הם מסוג זה.
•  קולגן סוג 2: מסייע בעיקר לבניית הסחוס ולכן מסייע למניעת כאבי מפרקים הקשורים לגיל או סימפטומים שונים של דלקת פרקים.
• קולגן סוג 3: עשוי סיבי הרשתיות מרכיב מרכזי המרכיב את האיברים והעור שלנו. סוג זה נמצא גם בדרך כלל בתוך סוג 1.

 מזונות בהם יש קולגן?

את הקולגן ניתן למצוא בעיקר במזונות מהחי, בבשר – הקולגן נמצא בעיקר בעור.

•  עצמות והשרירים של הבקר (קולגן סוג 1 ו-3), בעופות (קולגן סוג 2).
• דגים – קולגן סוג 1. קולגן דגים נחשב הטוב והמתאים ביותר לגוף האדם.

 היתרונות בקולגן

• קולגן מאפשר לגוף לתפקוד תקין של האיברים והרקמות בגופנו.
• מכיוון שכיום אוכלים פחות עצמות, סחוסים וגידים ויותר בשר נקי, הגוף לא מקבל כמות מספקת של קולגן מהמזון.
• חוסר בקולגן עשוי להשפיע על הופעת הקמטים אצלנו.

 אבקת קולגן?

• אבקה מתמוססת בקלות גם במשקאות קרים (כמו שייקים) וגם במשקאות חמים (הולך אפילו עם קפה). ניתן להוסיף את אבקת הקולגן למאכלים נוספים, כמו: פשטידות, מאפינס או פנקייק. מומלץ לקחת מנה אחת של קולגן מראש או לאחר האימון.
• קולגן בשימוש חיצוני יכול לסייע אך ורק מקומית,  לדוגמא: מחקר שנערך באוניברסיטת צפון קרוליינה (2013) מצא שצריכת קולגן משפיעה בחיוב על תאים הקשורים לבניית העצם.

 קולגן נועד לסייע בטיפוח העור בשל יכולתו להיספג בשלמותו ממערכת העיכול אל מחזור הדם וכך להגיע לתאים.

טיפים: ויטמין C מסייע לקולגן להיבנות ולשמור על איכות טובה, ישנן אבקות הכוללות בתוכן ויטמין C.

לסיכום

לקולגן תפקידים חשובים  בגופנו, שמירה על בריאות וחיוניות העור, שמירה על הסחוסים, הפרקים, העצמות, מערכת העצבים, מערכת העיכול ועוד.

מחקרים רבים מצאו קשר ישיר בין צריכה יומיומית של אבקת קולגן מסייעת לשיפור ושימור רמת הקולגן בגופנו, וכך לתפקוד טוב יותר של המערכות השונות.

המוצר שלנו >

• טעם וניל , כמות 330 גרם.
• אפשר לערבב עם קפה , מים חמים או פושרים ,שיקים ומרקים.
• כשרות רבנות, פרווה.
• כמות יומית מומלצת 5-8 גרם ליום.

לקניה – http://www.maagal-haim.com/Catalog.asp?Page=NewShowProd.asp&PRodID;=1818006

* המאמר נועד לספק אינפורמציה בלבד ואינו בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית, או תחליף להתייעצות עם מומחה.

בברכת רפואה שלמה ,

להתייעצות ורכישה

יוסף רחמים – מטפל בכיר 03-5029599

ד”ר הרלינג מיכאל M.D מומחה ברפואת משפחה