ויטמין D – כל מה שאתם צריכים לדעת
ויטמין D ידוע כבר שנים כאחד הויטמינים החשובים לאדם, בפרט באוכלוסיות של ילדים, קשישים ונשים בהריון. ויטמין D הוא בעל חשיבות רבה לספיגת הסידן החיוני לשמירה על רקמת העצם, כמו כן ישנם מחקרים המצביעים לכאורה על הקשר בין ויטמין D להפחתת הסיכון לסוגי סרטן שונים וכן בעיכוב תופעות של אלצהיימר, מניעת דיכאון וסוכרת.
קוראים לו ויטמין, אך למעשה מדובר בהורמון שמיוצר באופן טבעי בעת החשיפה של הגוף לשמש. מעבר לתרומתו הבריאותית לגוף האישה, לויטמין D יש השפעה גם על המראה החיצוני ועל מצב הרוח. כל המידע על ויטמין D בשונה מויטמינים אחרים, שניתן לצרוך אותם רק במזון או באמצעות תוספי תזונה, ויטמין D יכול להיווצר בגוף גם על ידי חשיפת תאי הגוף לשמש, לכן מכנים אותו גם “ויטמין השמש”.
ויטמין השמש
למרות שישראל מדינה שטופת שמש, מחקרים מראים כי שליש מהישראלים סובלים ממחסור בויטמין D, הסיבות לכך קשורות למספר גורמים: עלייה במודעות לנזקי החשיפה לשמש, כ-80% מאוכלוסייה עברה לעבודה משרדית עם תאורה מלאכותית, התזונה שלנו יותר מעובדת וכוללת פחות מזונות טבעיים שמכילים בתוכם ויטמין D.
השלכות חוסר ויטמין D
לויטמין D השפעות בריאותיות חשובות על הגוף, מחסור בויטמין D יכול לגרום לנזקים בריאותיים ויש ממחקרים שמצאו קשר עקיף למצביים נפשיים ,חוסר בויטמין D עלול לגרום לפגיעה בהתפתחות השלד שנוצרת עקב רמה נמוכה של מלחי סידן בעצמות.
רמות נמוכות יותר של מחסור בויטמין D יכולות לגרום ל:
- אוסטיאופורוזיס.
- שיניים לא חזקות.
- שברים ועיוות עצמות.
- סיכוי להשמנת יתר.
- סיכוי לחלות בסוכרת 1 או 2.
- ליקויים בהתפתחות העובר והתינוק: משרד הבריאות ממליץ על מתן ויטמין D במינון של 400 יחידות בינלאומיות לכל התינוקות עד גיל שנה.
- ספיגה לא מספקת של סידן, ועוד…..
עוצמתו הטיפולית של ויטמין D כוללת:
- מגן מפני מחלות – מגן על הגוף מטרשת נפוצה וסוכרת ומפחית את הסיכון לחלות בהן.
- משפר את קרישת הדם, מונע היווצרות קרישי דם.
- משפר את מצב הרוח.
- מסייע במניעת פרקינסון.
כיצד ניתן להעלות את רמת הויטמין בגוף?
- חשיפה לשמש,
- צריכת ויטמין D דרך תוספי תזונה.
- פירות ירקות.
- מזונות עשירים בויטמין D: שמן דגים, סרדינים, חלמון ביצה, כבד, פירות ים ומוצרי חלב שהועשרו בויטמין באופן מלאכותי.
בדוק את עצמך – האם יש לך מחסור בויטמין D
בדיקה ודאית של רמות הויטמין אפשרית רק בבדיקת דם, אך קיימים מספר סממנים שיכולים להצביע על מחסור בויטמין D:
- כאבי שרירים או מפרקים ללא סיבה נראית לעין.
- עייפות ואנרגיה נמוכה, בעיקר בעונת החורף.
- משקל עודף או השמנת יתר.
- דיכאון ומצבי רוח מתחלפים.
- הפרעות שינה.
שני חברים יצאו לדרך – ויטמין D וסידן
סידן הוא מרכיב חיוני ביותר לגופנו, לא רק בעמידות העצמות אלה גם בתפקודי איבריים חיוניים כגון: לב ושרירים. מחקר מהתקופה האחרונה מתייחס לשילוב התכונות של ויטמין D וסידן בשמירה על מערכות הגוף.
סידן הוא מרכיב חשוב בגוף, הוא קריטי לפעילות הלב והשרירים, מסייע במניעת סרטן ושומר על עצמות ושלד חזק. גם ויטמין D הוא גורם חשוב בתפקוד הגוף, הוא בעל תפקיד מרכזי בייצור הסידן, בשמירה על עצמות גופנו ובמניעת אוסטיאופורוזיס (הידלדלות רקמת העצם).
ככל שעוברות השנים והגוף מזדקן, יש ירידה ביכולתו לייצר ויטמין D ויכולתו לספוג סידן בצורה יעילה.
החשיפה שלנו לשמש פוחתת משמעותית לעת זיקנה, דבר הגורם להאטת קצב ייצור ויטמין D בגוף.
במחקר שהתקיים לאחרונה בחו”ל בקרב 70,827 קשישים, נמצאו תוצאות מעניינות המאששות את ההנחה שויטמין D בשילוב עם תוספי סידן משפיעים משמעותית על הבריאות ולטובה.
מחקרים מדעיים:
מחלות אוטואימוניות:
במחקרים נצפתה ההשפעה המועילה של המטבוליט הפעיל של ויטמין D לטיפול במחלות אוטואימוניות מסוג סוכרת (MDDI), טרשת נפוצה (SM) דלקת פרקים (AR).
טרשת עורקים, לופוס (ELS) ופיברומיאלגיה (13,03).
נשים שנטלו 400 יחב”ל ליום ויטמין D, היו ב-40% פחות בסיכון לפתח MS מנשים שלא נטלו את הויטמין.
סוכרת:
לרמות נמוכות של ויטמין D בסרום השפעה על הסינתזה והפרשת הורמון האינסולין מתאי ביתא בלבלב וסיכוי לפתח עמידות לאינסולין (8).
רמה נמוכה של 25(OH)D בסרום (מתחת 20-ל נ”ג/מ”ל) קשורה בתנגודת לאינסולין ובתסמונת מטבולית.
השמנה:
השמנה מקושרת לחסר בויטמין D.
נמצא קשר הפוך בין רמות 25(OH)D בסרום ו -IMB.
ממחקרים עולה כי ויטמין D, מפחית את הפרשת ההורמון לפטין שמיוצר על ידי תאי השומן ומעורב בבקרת משקל הגוף (43).
PMS: מחקרים הראו כי צריכת סידן ויטמין D מפחיתה את הופעת תסמונת PMS ועוצמת הסימפטומים.
בעיה גלובלית כוללת
מרבית אוכלוסיית העולם מקבלת ויטמין D בעיקר באמצעות חשיפה לקרינת השמש.
המיקום (קו רוחב , קו אורך) והעונה משפיעים על הסיכון של אוכלוסייה מסוימת לסבול ממחסור בויטמין.
במעברים בין עונתיים המוכר בשם “החורף של ויטמין D”, קרינת UVB בקווי רוחב מסוימים חלשה מדי עד כדי כך שאין סף להתחלת ייצור הויטמין בעור, האוזון חוסם קרני UVB ולכן עוצמתן בשיאה בקרבת קו המשווה, שם מסלול קרני השמש דרך האטמוספרה הוא הקצר ביותר, וייצור ויטמין D אפשרי כל השנה. זווית חדירה חדה יותר בקווי רוחב גבוהים יותר מחלישה את עוצמתן של קרני UVB עד רמה נמוכה מדי לייצור ויטמין, בייחוד בחורף.
מדענים מבינים היום כי לויטמין D תועלות רבות שאינן מסתכמות רק בבניית עצמות חדשות וכי לרבים מבני האדם אין די ויטמין מסוג זה.
אין במידע המובא לעיל משום המלצה לשימוש, והוא אינו מהווה תחליף לייעוץ פרטני עם איש מקצוע מוסמך מהתחום.
בברכת רפואה שלמה ,
יוסף רחמים
להזמנת טיפולים, הרצאות
